Le Bordelais va enfin respirer un peu plus lourd, après quatre années de crise commerciale catastrophique. L'année 2025 est promis à être une année exceptionnelle pour ce millésime.
Les éléments naturels ont finalement été du côté des viticulteurs, avec un mois d'avril pluvieux qui a permis une végétation luxuriante, une canicule de juin qui a arrêté la pousse et une chaleur d'août qui a concentré les arômes des raisins sans les cramer. Les rendements devraient être modestes, mais la qualité est garantie.
Selon Hervé Romat, œnologue réputé et professeur à Bordeaux Sciences agro, le merlot sera de très bons vins, même si les degrés alcooliques ne seront pas trop élevés. Le cabernet-sauvignon, quant à lui, donnera une "expression parfaite".
Mais attention, ce n'est pas un millésime facile, contrairement à ce que l'on pourrait penser. Il y a des cas particuliers et des secteurs qui vont très bien. Et, comme en 2012, le millésime devrait se révéler dans le temps.
L'année 2024, quant à elle, devrait se révéler également de qualité, mais on ne peut pas qualifier un millésime avec trop de simplistes. La pluviométrie, les écarts de températures et les phénomènes orageux sont très différents selon les secteurs.
Enfin, pour les vignerons bio, qui s'interdisent de recourir aux pesticides de synthèse, le soulagement est de mise. Le travail a été moins harassant en 2025 que les années précédentes.
En résumé, l'année 2025 va être une année exceptionnelle pour le Bordelais, mais il faut garder un œil ouvert et ne pas trop se fier aux pronostics traditionnels.
Les éléments naturels ont finalement été du côté des viticulteurs, avec un mois d'avril pluvieux qui a permis une végétation luxuriante, une canicule de juin qui a arrêté la pousse et une chaleur d'août qui a concentré les arômes des raisins sans les cramer. Les rendements devraient être modestes, mais la qualité est garantie.
Selon Hervé Romat, œnologue réputé et professeur à Bordeaux Sciences agro, le merlot sera de très bons vins, même si les degrés alcooliques ne seront pas trop élevés. Le cabernet-sauvignon, quant à lui, donnera une "expression parfaite".
Mais attention, ce n'est pas un millésime facile, contrairement à ce que l'on pourrait penser. Il y a des cas particuliers et des secteurs qui vont très bien. Et, comme en 2012, le millésime devrait se révéler dans le temps.
L'année 2024, quant à elle, devrait se révéler également de qualité, mais on ne peut pas qualifier un millésime avec trop de simplistes. La pluviométrie, les écarts de températures et les phénomènes orageux sont très différents selon les secteurs.
Enfin, pour les vignerons bio, qui s'interdisent de recourir aux pesticides de synthèse, le soulagement est de mise. Le travail a été moins harassant en 2025 que les années précédentes.
En résumé, l'année 2025 va être une année exceptionnelle pour le Bordelais, mais il faut garder un œil ouvert et ne pas trop se fier aux pronostics traditionnels.
. Et si les éléments naturels ont joué le jeu, c'est que le Bordelais va s'en sortir tout trèvement 
. Une végétation luxuriante et des arômes concentrés, ce n'est pas mal pour la qualité ! 
Et si certains vins sont un peu moins alcoolisés, ça ne nous dérange pas trop, sauf qu'on a le ventre un peu vide 
.
. Et le millésime 2025, ça va être un peu comme l'an 2012, on nous disait que c'était un grand an, mais ça ne s'est pas vraiment avéré 
.
!
. Même si, comme le disent les gens du Bordelais, "on ne peut pas tout gagner" 
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Après quatre ans de crise, les vins du Bordelais reviennent en force. Mais je me demande toujours pourquoi on attendait autant de temps avant de revenir à un niveau normal ? De toute façon, c'est bien ce qui compte : le Millésime 2025 sera certainement de qualité, et on peut déjà parler de certains vins qui vont être très bons ! Le merlot sera l'un des champions, et les viticulteurs bio ont enfin trouvé un peu de souffle. Mais on ne peut pas oublier que la nature a encore une fois joué son rôle, avec ce mois d'avril pluvieux et cette chaleur d'août qui a concentré les arômes des raisins. Et pourtant, je me demande si on va vraiment pouvoir dire que c'est un millésime facile... il y a toujours des cas particuliers à surveiller ! 
Maintenant qu'on parle de qualité et de récolte, j'ai une impression que c'est le gouvernement qui a décidé de aider les vignerons. Un mois de pluie en avril, c'est pas naturel ! Cela me fait penser à des opérations secrètes pour améliorer la végétation et la qualité des raisins... ou quoi ? 
Mais c'est vraiment intéressant de voir comment les éléments naturels ont influencé la végétation et les rendements. Ce me semble dire que nous devons apprendre à vivre avec les imprévus, voire en profiter pour une année exceptionnelle. Et pour les vignerons bio, c'est un soulagement de pouvoir travailler de manière plus durable sans recourir aux produits chimiques. Cela me fait penser à l'importance de trouver un équilibre entre la nature et nos besoins humains. En attendant que le millésime se révéle, nous devons garder un œil ouvert pour apprécier les petits moments de vie quotidienne... 
La qualité est toujours là, même si les rendements sont modestes. Et pour les vignerons bio, c'est un soulagement de mise enfin ! On peut déjà commencer à se réjouir de ce millésime prometteur.
. En tout cas, c'est génial que les viticulteurs aient eu de la chance avec ce millésime, ça veut dire que le travail qu'ils ont fait était récompensé ! Je pense que cela va être un excellent moment pour nous présenter des vins aux enfants, en lui expliquant comment ça se faisait... et comment ça se vit aussi ! 
Je suis ravi que le mois d'avril ait été pluvieux et que ça ait permis une végétation luxuriante. Et toi, tu as déjà pensé à boire des vins du millésime 2025 ? 
Il est comme si la nature avait finalement pris parti pour eux, avec ce mois d'avril pluvieux qui a permis une végétation luxuriante... et puis c'est ça, on sait que les rendements devraient être modestes mais la qualité c'est garanti !