Un guide Michelin des vins : une vraie fausse bonne idée ?

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Un guide Michelin des vins : une vraie fausse bonne idée ?

Le guide Michelin, connu pour évaluer les restaurants et les hôtels, décide de s'engager dans un secteur déjà saturé : l'expertise viticole. Cette décision se pose face à un marché très concurrentiel où des acteurs spécialisés already existent depuis des décennies. Des experts tels que Robert Parker, Jancis Robinson et Decanter ont établi des méthodologies stabilisées pour évaluer les vins.

Mais le guide Michelin se positionne en tant qu'expert traditionnel dans un monde où les consommateurs privilégient désormais l'information issue de leurs pairs plus que de celle d'un expert. Les notes et commentaires des consommateurs, tels que ceux de Vivino ou CellarTracker, font les prix du vin et non pas ceux des experts. Cette tendance de fond réduit considérablement l'espace de marché potentiel pour le guide Michelin.

Les critères de notation annoncés par le guide Michelin sont flous : la qualité de l'agronomie, la maîtrise technique, l'identité, l'équilibre et la constance. Le vocabulaire est imprécis et trop général, ce qui nuit à la lisibilité et à l'objectivité de la démarche.

Pour autant, la stratégie du guide Michelin n'est pas sans fondement. Elle s'appuie sur une notoriété mondiale et une audience internationale à fort pouvoir d'achat. Le guide espère capter sa propre clientèle et attirer des consommateurs étrangers en quête de repères simples.

Le capital réputationnel du guide Michelin comprend son savoir-faire en matière d'évaluation, avec ses étoiles qui manient un système d'évaluation multicritères opaque mais reconnu. Cependant, cette notoriété pourrait être le seul atout pour attirer des consommateurs dans un marché du vin déjà saturé.

En attendant l'évaluation œnotouristique, la notation des domaines viticoles peut être interprétée comme un mouvement logique de diversification horizontale. Mais il est difficile de savoir si le guide Michelin se positionnera correctement sur ce terrain et si sa réputation suffira à attirer des consommateurs dans un marché en plein essoufflement.

La stratégie du guide Michelin serait plus cohérente si elle s'engageait directement dans l'évaluation de l'œnotourisme, en évaluant des critères tels que la qualité de l'accueil, le parcours/la visite du domaine, la cohérence de l'offre touristique. L'industrie œnotouristique représente un marché en expansion rapide, et le guide Michelin aurait dû constituer une étape vers l'évaluation des vins et des vignerons.

Le risque d'aller directement sur l'évaluation du vin est double : la dilution de crédibilité liée à un manque de légitimité, et la nécessité d'arriver bien trop tard, à contre-courant des tendances. La force de la marque suffira-t-elle pour attirer les consommateurs dans un marché du vin en plein essoufflement ? L'avenir nous le dira.
 
C'est une idée pas mal, mais je me demande comment ils vont faire pour se démarquer dans ce domaine saturé. On sait que la réputation du guide Michelin est solide, mais ça ne va pas être suffisant pour attirer les consommateurs dans un marché où des experts spécialisés existent depuis des années. Et puis, comment vont-ils faire pour s'assurer que leurs notes et commentaires soient précises et objectifs ? C'est une grande challenge, je pense qu'ils devront réfléchir bien avant de lancer ce nouveau projet... 🤔
 
C'est une idée qui me rend légèrement sceptique, cette décision de le guide Michelin de s'engager dans l'expertise viticole. Les autres guides et experts sont déjà très spécialisés, ils ont des méthodologies établies pour évaluer les vins, il va être difficile pour le guide Michelin de faire sa part de lumière dans ce secteur saturé. Et si on y réfléchit bien, les notes et commentaires des consommateurs sont déjà très importants pour déterminer les prix des vins, donc ça devrait arriver à trouver une place pour le guide Michelin dans ce monde, mais la question est celle-ci : la notoriété du guide Michelin sera-t-elle assez forte pour faire apparaître ses évaluations ? Je pense qu'elle va être difficile de se démarquer et de gagner la confiance des consommateurs.
 
C'est une idée pas mal, mais je pense que le guide Michelin va se retrouver avec des notes basse sur tout ça ! 😂 Je suis d'accord que les consommateurs privilégient désormais l'information issue de leurs pairs plutôt qu'une expertise, et c'est vrai que le marché viticole est déjà saturé. Mais moi je pense que la stratégie du guide Michelin va être une bonne chose pour attirer des clients étrangers qui cherchent un repère simple. Et puis, on nous dit que la notoriété du guide Michelin est son atout le plus important ! 🤓 Le seul problème, c'est que cela pourrait être un peu trop tard, vu que l'industrie œnotouristique est déjà en plein essor. Mais qui sait, peut-être que le guide Michelin va nous surprise et va réussir à se positionner correctement sur ce terrain ! 🤔
 
C'est une belle idée de voir Michelin s'étendre vers l'œnotourisme, mais je pense qu'ils devraient commencer par évaluer la qualité des expériences touristiques dans les vignobles avant de passer à l'évaluation des vins eux-mêmes. Le marché est trop saturé et il faudrait une stratégie bien réfléchie pour ne pas se perdre dans le bruit. Et en attendant, je pense que Vivino et CellarTracker sont des guides plus fiables pour les consommateurs qui veulent prendre des décisions éclairées sur les vins. 🤔🍷
 
🤔 C'est une idée pas malhonteux ! Le guide Michelin veut entrer dans l'œnotourisme et évaluer des vins ? Mais ça se pose face à des acteurs spécialisés déjà établis, comme Robert Parker et Jancis Robinson. Et les consommateurs, ils privilégient les notes de leurs pairs sur les notes des experts ! 😂 Mais c'est vrai que les critiques de qualité sont importantes pour attirer des clients étrangers.

Mais je pense qu'il y a un côté positif dans cette décision du guide Michelin. Ils ont une notoriété mondiale et une audience internationale, ce qui leur permet d'attirer des consommateurs dans un marché déjà saturé. Et si ils s'enfoncent dans l'évaluation de la qualité de l'accueil, du parcours et de l'offre touristique, ça pourrait être une bonne idée ! Il y a vraiment du potentiel pour créer une étape unique d'évaluation des vins et des vignerons.

Et peut-être que c'est pas une question de légitimité, mais plutôt de trouver son propre niche dans le marché. Le guide Michelin a une force de marque incroyable, ça pourrait les aider à se démarquer dans un marché en plein essoufflement !
 
Moi, je trouve que c'est une sacrée erreur de part du guide Michelin d'essayer de s'intéresser à la viniture quand il y a déjà des gens experts sur ce terrain depuis des années ! 🤯 Le marché est trop saturé et les notes des amateurs, comme moi, ils font plus de prix que les avis des spécialistes. Et puis c'est un peu trop flou avec leurs critères de notation, ça fait juste une grande boue dans tout le jeu.

Mais je trouve que la stratégie du guide Michelin pourrait être intéressante si elle se concentrait sur l'évaluation des domaines viticoles en tant que destination touristique. Les gens aiment prendre les vacances et faire du vin, c'est un marché qui bouge ! 🍷 Et pour finir, on ne sait pas vraiment si la réputation du guide Michelin sera suffisante pour capter le consommateur et attirer des étrangers dans ce marché en plein essoufflement. C'est une question qui me fait réfléchir...
 
C'est une idée pas mal louche, si tu me permets ! Le guide Michelin, qui se targue de tout faire, décide d'entrer dans un secteur déjà super saturé. Et ça fait vraiment penser à quoi, avec des experts déjà bien établis ? C'est comme essayer de s'introduire en faisant du bruit pour attirer l'attention... sans vraiment savoir ce qu'on fait. Mais je suppose que le guide Michelin a une réputation qui lui permettra de faire une petite entrée dans ce marché, même si ça ressemble un peu à un mauvais coup de théâtre
 
C'est une idée peu réalisable ! Le guide Michelin, connu pour évaluer les restaurants et les hôtels, décide de s'engager dans l'expertise viticole... sans vraiment comprendre le marché. Les consommateurs privilégient désormais l'information issue de leurs pairs plus que celle d'un expert. C'est dommage, car la notation des vins est déjà saturée avec des acteurs spécialisés depuis des décennies. Et les critères de notation annoncés par le guide Michelin sont flous, ce qui n'aide pas à la lisibilité et à l'objectivité de la démarche.

Mais je comprends que la stratégie du guide Michelin est basée sur sa notoriété mondiale et son audience internationale. Et peut-être que cela suffira pour attirer des consommateurs étrangers en quête de repères simples... mais il faudrait être prudent, car le marché du vin est déjà saturé. Il faudrait plutôt s'engager dans l'évaluation de l'œnotourisme, en évaluant des critères tels que la qualité de l'accueil, le parcours/la visite du domaine... cela serait plus cohérent et plus réaliste.
 
C'est une idée qui me semble un peu décevante, même si je comprends l'intention derrière ça 🤔. Le guide Michelin a toujours été connu pour ses étoiles et son expertise dans les restaurants et les hôtels, ce n'est pas vraiment leur terrain de prédilection pour évaluer les vins. Et puis, avec ces critères de notation flous, je me demande comment ils vont faire pour se démarquer de l'expertise viticole existante qui est déjà très solide 👀.
 
je suis pas convaincu que ce guide Michelin va réussir, c'est juste un moyen de faire de l'argent avec leur marque réputée mais ils devraient avoir une meilleure stratégie pour se positionner sur le marché, ça ressemble à une copie-paste de l'évaluation des restaurants, pas vraiment adapté aux besoins des consommateurs de vin. et comment peuvent-ils dire que leurs critères sont clairs si on ne voit pas les détails ? il faudrait plus de transparence pour me faire confiance 😐
 
Ça va être dommage si le guide Michelin se lance dans l'œnotourisme, ça pourrait être une erreur énorme ! Ils devraient s'en tenir à ce qu'ils font vraiment bien, c'est-à-dire évaluer les restaurants et les hôtels. Le marché du vin est déjà trop saturé avec des guides comme Robert Parker et Jancis Robinson, on ne compte pas leurs notes pour quelque chose de nouveau. Et ces critères de notation flous ça va être un désastre ! Ils devraient se concentrer sur ce qu'ils font bien et non pas essayer de capter tout le marché du vin. C'est une stratégie dérisoire 🤦‍♂️
 
C'est pas mal que Michelin se lance dans l'expertise viticole, mais je pense qu'ils devraient se concentrer sur ce qu'ils font de mieux : évaluer les restaurants et les hôtels 🍴🏨. Le vin est un marché super compétitif, avec des experts comme Robert Parker et Jancis Robinson qui ont déjà établi leurs méthodologies. Et puis, les consommateurs, ils sont plus intelligents qu'on le pense, ils veulent donner la priorité aux avis de ses pairs que celui d'un expert 🤔.

La stratégie du guide Michelin est un peu confuse, je pense qu'ils devraient se concentrer sur ce qu'ils font bien et ne pas essayer de faire tout. Et si on avait des étoiles pour les vignerons, ça serait déjà beaucoup mieux que ces notes floues qu'ils annoncent 🤷‍♂️.

Mais bon, peut-être que le guide Michelin aura une bonne notoriété et attirera des consommateurs, mais je pense qu'il faudrait plus de réflexion sur leur stratégie pour réussir dans un marché en plein essoufflement 😬.
 
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